Question

Barley
Drawing of Barley
Scientific classification
Kingdom:	Plantae
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Monocots
(unranked):	Commelinids
Order:	Poales
Family:	Poaceae
Subfamily:	Pooideae
Tribe:	Triticeae
Genus:	Hordeum
Species:	H. vulgare
Binomial name
Hordeum vulgare L.
Synonyms
List Frumentum hordeum E.H.L.Krause nom. illeg. Frumentum sativum E.H.L.Krause Hordeum aestivum R.E.Regel nom. inval. Hordeum americanum R.E.Regel nom. inval. Hordeum bifarium Roth Hordeum brachyatherum R.E.Regel nom. inval. Hordeum caspicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum coeleste (L.) P.Beauv. Hordeum daghestanicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum defectoides R.E.Regel nom. inval. Hordeum durum R.E.Regel nom. inval. Hordeum elongatum R.E.Regel nom. inval. Hordeum gymnodistichum Duthie Hordeum heterostychon P.Beauv. [Spelling variant] Hordeum hexastichon L. Hordeum hibernaculum R.E.Regel nom. inval. Hordeum hibernans R.E.Regel nom. inval. Hordeum himalayense Schult. Hordeum hirtiusculum R.E.Regel nom. inval. Hordeum horsfordianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum ircutianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum jarenskianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum juliae R.E.Regel nom. inval. Hordeum kalugense R.E.Regel nom. inval. Hordeum karzinianum R.E.Regel nom. inval. Hordeum kiarchanum R.E.Regel nom. inval. Hordeum laevipaleatum R.E.Regel nom. inval. Hordeum lapponicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum leptostachys Griff. Hordeum macrolepis A.Braun Hordeum mandshuricum R.E.Regel nom. inval. Hordeum mandshuroides R.E.Regel nom. inval. Hordeum michalkowii R.E.Regel nom. inval. Hordeum nekludowii R.E.Regel nom. inval. Hordeum nigrum Willd. Hordeum pamiricum Vavilov nom. inval. Hordeum parvum R.E.Regel nom. inval. Hordeum pensanum R.E.Regel nom. inval. Hordeum polystichon Haller Hordeum praecox R.E.Regel nom. inval. Hordeum pyramidatum R.E.Regel nom. inval. Hordeum revelatum (Körn.) A.Schulz Hordeum sativum Jess. nom. illeg. Hordeum sativum Pers. nom. inval. Hordeum scabriusculum R.E.Regel nom. inval. Hordeum septentrionale R.E.Regel nom. inval. Hordeum stassewitschii R.E.Regel nom. inval. Hordeum strobelense Chiov. Hordeum taganrocense R.E.Regel nom. inval. Hordeum tanaiticum R.E.Regel nom. inval. Hordeum tetrastichum Stokes Hordeum transcaucasicum R.E.Regel nom. inval. Hordeum violaceum R.E.Regel nom. inval. Hordeum walpersii R.E.Regel nom. inval. Secale orientale Schreb. ex Roth nom. inval.

Raw barley

Nutritional value per 100 g (3.5 oz)
Energy	1,473 kJ (352 kcal)
Carbohydrates	77.7 g
Sugars	0.8 g
Dietary fiber	15.6 g
Fat	1.2 g
Protein	9.9 g
Vitamins
Vitamin A equiv. beta-carotene lutein zeaxanthin	(0%) 13 μg 160 μg
Thiamine (B1)	Wikip